Để bắt đầu nấu cháo, hãy vo gạo lứt và cho vào nồi. Cho 5 cốc nước vào nồi, đậy nắp lại và đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi thì vặn nhỏ lửa và đậy nắp nồi. 15 phút sau, đảo đều cơm để gạo không bị dính đáy rồi thêm nấm hương thái lát vào. Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong 20 phút rồi thêm thịt bò. Khuấy và đậy nắp nồi cho đến khi thịt bò chín. Khi cháo chín, cho 2 thìa nước tương, tiêu trắng vào, nêm muối vừa ăn. vb777