Dinh dưỡng từ thực vật đang là xu hướng phát triển trên thế giới nói chung và tại Việt Nam nói riêng với tốc độ tăng trưởng hàng năm đều trên 2 con số. Theo dữ liệu từ Kantar Singapore, 61% người tiêu dùng chọn thực phẩm từ thực vật vì họ tin rằng chúng tốt cho sức khỏe hơn. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ cũng đưa ra khuyến cáo việc tiêu thụ 25g đạm đậu nành mỗi ngày kết hợp với chế độ ăn ít chất béo bão hòa và cholesterol, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.nhà cái uy tín