Trước 1975, bà Hai Lành cùng mẹ bán đủ món, từ trái cây, bánh ướt, bún riêu, bánh mì… để có đồng ra đồng vào nuôi cả gia đình. Thời điểm đó, hàng ăn của bà chủ chỉ là gánh nhỏ, sau đó lên thành cái bàn, rồi phát triển thành xe. xem lịch