Mở quán vào đầu năm 2020, đúng vào đợt dịch Covid-19. "Nhưng mình tin rằng khó khăn cũng là cơ hội cho những ai biết chuyển mình và thích ứng kịp thời. Cũng may mắn hơn 3 năm qua, được khách thương yêu nên bếp mình tạm ổn. Mình cũng luôn tự hỏi, tại sao mình lại mình lại vượt qua được giai đoạn đó", anh nói.xsmb 7/2/2022